洛神花

洛神花，又名爲洛神葵，英文名爲Roselle，別稱紅葵、山茄等，原産於印度，並分佈於熱帶及亞熱帶，是錦葵科1至2年生草本植物，現多産於臺灣、菲律賓等地。現在香港試種也很成功。

因其花朵色澤鮮紅、口味獨特、含豐富營養素和清熱解毒的藥效成分，其製品成爲當地的著名特産。 因爲洛神花有清涼降火、生津止渴的功效，用它製成的洛神花茶，是招待客人的上好飲品，特別是傳統佳節春節時分，紅豔豔的洛神花茶更增加了節日的喜慶氣氛，香甜略帶酸味的茶水讓人胃口大開。